Ngày 28/3/2026, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Nhật Lệ đã ký ban hành Văn bản 866/UBND – VX về việc nâng cao năng lực kiểm nghiệm và giám sát các sản phẩm thực phẩm.

Văn bản nêu: Trong thời gian qua, một số quốc gia như Đức, Anh, Pháp, Australia tiến hành thu hồi một số lô sản phẩm sữa do nghi nhiễm độc tố cereulide (độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus) có thể gây hại cho trẻ nhỏ.

Thực hiện Công văn số 1317/BYT-ATTP ngày 03/3/2026 của Bộ Y tế về việc nâng cao năng lực kiểm nghiệm và giám sát các sản phẩm thực phẩm (gửi kèm theo trên VNPT iOffice), để ngăn chặn nguy cơ các sản phẩm sữa nghi nhiễm độc tố cereulide lưu thông trên địa bàn tỉnh Cao Bằng, đồng thời chủ động bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng và phòng ngừa sự cố an toàn thực phẩm, Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu Sở Y tế khẩn trương thực hiện một số nội dung sau:

1. Xây dựng kế hoạch giám sát các sản phẩm thực phẩm lưu thông trên địa bàn tỉnh; trong đó giám sát sản phẩm sữa và các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ theo cảnh báo của Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm); kịp thời thu hồi, cảnh báo khi phát hiện các sản phẩm không đạt yêu cầu.

2. Chỉ đạo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh củng cố, nâng cao năng lực hệ thống kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu quản lý, giám sát an toàn thực phẩm lưu thông trên thị trường: Rà soát, chuẩn hóa các phương pháp kiểm nghiệm, hiệu chuẩn, kiểm định định kỳ các máy móc, thiết bị phân tích theo quy định để đáp ứng yêu cầu của cơ quan quản lý trong việc kiểm tra, giám sát, hậu kiểm các sản phẩm lưu thông trên thị trường và phòng ngừa sự cố về an toàn thực phẩm. Thường xuyên cập nhật, áp dụng các phương pháp thử mới phù hợp với yêu cầu quản lý và thực tiễn giám sát an toàn thực phẩm. Xây dựng phương pháp thử xác định độc tố celeulide với nền mẫu sữa và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ. Tăng cường đào tạo, tập huấn nâng cao năng lực chuyên môn cho cán bộ làm công tác kiểm nghiệm.

3. Chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan thực hiện lấy mẫu kiểm nghiệm phục vụ công tác kiểm tra, giám sát và hậu kiểm các sản phẩm thực phẩm lưu thông trên thị trường; chủ động liên hệ đề xuất với các Viện trực thuộc Bộ Y tế về hỗ trợ chuyên môn, nghiệp vụ đối với các phương pháp kiểm nghiệm mà tỉnh chưa thực hiện được; tổng hợp kết quả, báo cáo cấp có thẩm quyền theo quy định và kịp thời cảnh báo cho người dân các sản phẩm có nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

D.L